Le chocolat est un de mes aliments préférés; non seulement parce qu'il est savoureux, mais aussi parce qu'il est vraiment bon pour la santé.

La preuve la plus récente de cela est cette étude du ois Août dans la revue Neurology. Les chercheurs ont constaté que le chocolat peut aider les personnes âgées à garder leur cerveau en bonne santé et leur réflexion forte. Les participants à l'étude qui buvaient deux tasses de cacao par jour pendant 30 jours ont montré une augmentation de 8,3% dans le flux sanguin vers le cerveau, et ils ont amélioré leurs scores aux tests de mémoire et de réflexion.

Cette nouvelle découverte est prometteuse, mais ceci n’est pas le seul avantage de la consommation de chocolat sur la santé. Voici trois autres raisons pour lesquelles il est judicieux d’inclure le chocolat dans votre alimentation.

1. Cœur en bonne santé - la consommation quotidienne du chocolat peut réduire le risque de crise cardiaque et d'AVC chez certains patients à haut risque, selon une étude de 2012 dans la revue BMJ.

2. Maigrir - Si vous avez toujours pensé du chocolat comme un aliment induisant les graisse, vous devrez peut-être lire plus de faits scientifiques sur cette gâterie savoureuse. Une étude a révélé que les personnes qui mangent du chocolat régulièrement sont plus susceptibles d'être plus minces que celles qui ne le font pas. Les gens dans l'étude qui ont admis à manger du chocolat cinq fois par semaine ou plus avaient un IMC inférieur (Indice de masse corporelle) que ceux qui mangeaient du chocolat moins fréquemment, selon l'étude de 2012 publiée dans la revue Archives of Internal Medicine.

le chocolat est bon pour votre santé : 4 Raisons pour en manger

3. Contrôle de l'Appétit - Le chocolat contient des fibres rassasiant, qui sont un coupe-faim naturel. Donc, si vous cédez à cette envie de chocolat, vous pouvez finir par manger moins de calories que si vous avez essayé d'éviter le chocolat.

Bien qu'il existe de nombreuses raisons pour consommer du chocolat, c’est également important d'être intelligent à ce sujet. Voici quelques conseils pour choisir du chocolat de haute qualité, ainsi vous conservez la totalité de sa valeur nutritive.

Le chocolat le plus riche en cacao, est le mieux pour votre santé. Le chocolat pur est en fait assez amère, c’est pourquoi il est presque toujours mélangé avec d'autres ingrédients dans une tablette de chocolat. Mais c’est la partie chocolat de cette tablette qui contient les bons trucs: les fibres, du magnésium et des antioxydants.

Faites votre propre chocolat chaud. Le chocolat chaud en vente est pratique, mais il pourrait être mieux pour votre santé de le préparer vous-même. Pour améliorer le profil nutritionnel de votre chocolat chaud, achetez du chocolat en poudre non sucré, et ajoutez votre propre édulcorant. Également, gardez-le plus sombre possible, bien sur ce sera moins doux, mais votre langue s’habituera.

Soyez créatif avec le cacao. Si vous n'aimez pas l'idée de manger une tablette de chocolat noir ou de boire régulièrement du chocolat chaud, vous avez d'autres options. Essayez de saupoudrer du cacao en poudre dans votre bol d’avoine ou de céréales froides.

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