Coca-Cola a donné un million de dollars à une nouvelle organisation de recherche qui a poussé un message, que le manque d'entrainement est un facteur plus important dans l'épidémie d'obésité est de la consommation des calories. Cependant, la science voit encore les calories comme le principal facteur de gain de poids pour la plupart des gens.

Bien que l'entrainement est important, le contrôle des calories joue généralement un rôle plus important dans la perte de poids, disent les experts.

« Il y a un énorme nombre de recherches démontrant que, d'un point de vue individuel, la clé est la baisse modeste des calories pour perdre du poids avec succès au fil du temps », a déclaré le Dr Pieter Cohen, professeur adjoint de médecine à la Harvard Medical School. « Il est certainement bon pour d’ajouter l’entrainement à l’équation, mais le fait de suggérer que les activités physique sont la solution de l'épidémie d'obésité ... est ridicule », dit Cohen Live Science.

La nouvelle organisation à but non lucratif, appelé Global Energy Balance Network (GEBN), a reçu 1,5 million de dollars de Coca-Cola l'an dernier pour aider à lancer l'organisation, selon le New York Times. (Le bilan énergétique signifie que consommer autant de calories que vous brûlez pour maintenir le poids.)

Dans un communiqué, Steven Blair, un professeur de sciences de l'entrainement à l'Université de Caroline du Sud, l’Arnold School of Public Health et membre du GEBN, a déclaré que, bien que les médias ont mis l'accent sur le fast food et les boissons sucrées comme cause de l'épidémie d'obésité, « il n'y a vraiment pas de preuves convaincantes que cela, en fait, est la cause. »

Sur son site Internet, la GEBN ne nie pas qu’une bonne santé implique à la fois un régime alimentaire sain et un programme d’entrainement. Mais le site de l'organisation affirme également qu'il y a « des preuves solides qu'il est plus facile de maintenir un niveau modéré à élevé de l'activité physique (le maintien d'un mode de vie actif et de manger plus de calories) » que d'être sédentaire et de manger moins de calories. Dans un éditorial publié en 2014, plusieurs membres de GEBN écrivent que l'augmentation de l'activité physique peut être plus réalisable que la réduction des calories pour l'équilibre de l'énergie.

Toutefois, Cohen était en désaccord avec ce message.

Un programme d'entrainement seulement ne conduit pas à beaucoup, le cas échéant, la perte de poids, a déclaré Cohen. La raison derrière cela est que l'entrainement augmente l'appétit, ce qui peut amener les gens à manger plus, a déclaré Cohen. L’entrainement aide également à gagner plus de masse musculaire, qui est plus lourd que le tissu adipeux.

En outre, il est généralement plus facile de réduire les calories consommées que de charger votre programme d’entrainement afin de brûler suffisamment de calories pour perdre du poids.

La Controverse de Coca-Cola: s’entrainer plus ou manger moins est mieux pour la perte de poids !

Par exemple, en général, les experts disent qu’une personne a besoin de brûler 500 calories par jour de son régime alimentaire pour perdre 0,45 kg par semaine. En théorie, il serait possible de brûler 500 calories avec de l’entrainement au lieu de la restriction calorique, a déclaré Cohen. Mais ce serait difficile, parce que brûler ces calories avec de l’entrainement prend du temps, et pour que la stratégie soit efficace, les gens ne pouvaient pas consommer une seule calorie de plus, malgré leur activité physique accrue.

« Il serait beaucoup plus facile de brûler les 500 calories de notre alimentation que de trouver le temps pour faire suffisamment d’entrainement afin de brûler 500 calories par jour, » a déclaré Cohen. A titre d'exemple, une personne qui pèse 70 kg aurait à courir pendant environ 50 minutes à 8 km/h ; ou marcher pendant 100 minutes à 5,6 km/h; pour brûler 500 calories, selon les informations de la Harvard Medical School.

Cependant, James O. Hill, président de GEBN et professeur à l'Université du Colorado School of Medicine, a déclaré que la suggestion que la GEBN favorise l'entrainement comme un facteur plus important que le régime alimentaire dans la lutte contre l'obésité « simplifie considérablement cette question complexe. »

« L'alimentation est un facteur essentiel de contrôle du poids, tout comme l'entrainement, la gestion du stress, le sommeil, et les facteurs environnementaux et autres facteurs, » a déclaré M. Hill dans un communiqué. « Le problème n'a pas une seule cause et ne peut être traité en se concentrant sur un seul facteur », a déclaré Hill, qui a ajouté que la recherche de GEBN n’est pas soumise à l'approbation préalable du Coca-Cola.

Mais la clinique Mayo est également est du même avis : le régime alimentaire est plus important que l'entrainement quand il s’agit de perte de poids. « réduire les calories par des changements alimentaires peut favoriser la perte de poids plus efficacement que l'entrainement et l'activité physique», a écrit le Dr Donald Hensrud. « Pour la plupart des gens, il est possible de réduire facilement leur apport calorique, mais ce n’est pas si facile d’augmenter leur effort durant les entrainements. »

Mais Cohen a souligné que l'entrainement devrait être encore une partie du programme de perte de poids. Quand les gens s’entrainent, ils gagnent plus de muscles, ce qui contribue à stimuler le métabolisme. Les chercheurs pensent que cette augmentation dans le métabolisme aide les gens à maintenir le poids qu'ils ont perdu, a déclaré Cohen.

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