les diètes faibles en gras ne sont pas si bonnes pour une perte de poids importante, pas plus que les régimes riches en matières grasses qui ont la même quantité de calories, selon une nouvelle étude.

Les chercheurs ont examiné l'efficacité des régimes pauvres en matières grasses par rapport à d'autres régimes et l'absence de régime, en analysant des études antérieures. Les scientifiques n’ont constaté aucune différence dans la perte de poids moyenne des gens lorsque l'on compare les résultats des régimes pauvres en gras et les régimes alimentaires riches en gras. La réduction de la graisse seulement conduit à une plus grande perte de poids par rapport à l’absence de tout type de régime alimentaire.

Pour perdre du poids, il est essentiel de brûler plus de calories que celles prises. Réduire l'apport calorique de 500 à 1000 calories par jour pourrait aider une personne à perdre 0,45 à 0,9 kg par semaine, selon les Centres pour le contrôle et la prévention des maladies.

Bien que la réduction des calories est la clé, les nouveaux résultats ne soutiennent pas la stratégie de réduction la graisse pour perdre du poids, a déclaré le Dr Deirdre Tobias, auteur principal de l'étude et un instructeur à l'Hôpital Brigham and Women et la Harvard Medical School à Boston.

« Nous ne mangeons pas des calories en soi - nous mangeons des aliments », a déclaré Tobias. Pour perdre du poids, « l'attention ne doit pas être sur des nutriments spécifiques – des glucides et des graisses – mais plutôt sur à une discussion des aliments sains et des habitudes alimentaires. »

Pour la nouvelle analyse, les chercheurs ont examiné 53 études, impliquant plus de 68.000 adultes. Les chercheurs ont comparé la perte moyenne de poids entre les régimes allégés, les régimes faibles en glucides, les régimes alimentaires riches en gras et aucun régime alimentaire spécifique. Les chercheurs ont pris en compte l'intensité des régimes; dans certaines études, les participants ont seulement reçu des instructions sur ce qu'il faut manger pendant l'étude, tandis que d'autres participants ont suivis des programmes intensifs, y compris des réunions avec un diététicien, des séances de consultation, des cours de cuisine et tenir des journaux alimentaires.

Au total, les résultats suggèrent que les effets à long terme d'un régime faible en gras dépendent énormément de l’intense du régime, selon l'étude.

Et tandis que, en général, les conclusions ne suggèrent pas que les diètes faibles en graisses sont mieux que d'autres diètes, certaines personnes qui veulent perdre du poids peuvent encore avoir besoin de réduire des graisses de leur alimentation, Tobias dit. Les gens qui veulent perdre du poids devraient faire des choix sains, dit-elle.

Les chercheurs ne savent pas exactement pourquoi les régimes riches en gras étaient légèrement plus efficace pour la perte de poids à long terme par rapport aux diètes pauvres en gras. Dans certains cas, les gens qui suivent des régimes alimentaires riches en gras ont constaté une plus grande réduction de leur apport calorique; Toutefois, ce ne fut pas le cas dans toutes les expériences, Tobias dit.

Et il est important de se rappeler que, même si les régimes pauvres en matières grasses ne sont pas la meilleure stratégie pour la perte de poids à long terme, certains types de matières grasses - y compris les acides gras trans et les graisses saturées - sont malsains.

«Suivre un régime alimentaire contenant des aliments sains que l'on préfère est plus facile à suivre à long terme, et permet donc d'augmenter la perte de poids à long terme et le maintien du poids », a déclaré Tobias Live Science.

Un régime faible en gras peut être bon pour la santé. « Il est possible que les préférences personnelles peuvent conduire quelqu'un à choisir un régime alimentaire faible en matières grasses totales, et cela peut être relativement sain si ce régime est faible en grains raffinés et en viandes transformées, et riche en fruits, légumes et grains entiers, » dit-elle.

Dr Kevin Hall de National Institutes of Health, l'Institut national du diabète et des maladies digestives et rénales à Bethesda, Maryland, qui n'a pas participé à l'étude, a noté que les résultats doivent être considérés du point de vue de la réaction des gens au fait de suivre un régime alimentaire.

« Ce que nous savons est que les gens ont des difficultés à suivre un régime alimentaire sur le long terme, ainsi que de revenir à de vieilles habitudes, » a t-il dit. « Ce que cette étude met en évidence est que cela est, en effet, un problème, et ce que nous voulons comprendre est pourquoi certains régimes marchent bien pour certaines personnes mais pas pour autres. »

L'étude a été publié le 29 Octobre 2015 dans The Lancet Diabetes & Endocrinology.

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